เรื่องเล่าในพื้นที่

คอลัมน์ : ผู้นำมาเล่า

นายพงศ์สินธุ์ เสนพงศ์ รองนายกเทศมนตรีนครนครศรีธรรมราช ประธานในพิธี ได้กล่าวว่า เทศบาลนครนครศรีธรรมราช ได้ทำโครงการแบบบูรณาการขึ้นระหว่างโครงการร้านอาหารปลอดภัย ใส่ใจสุขภาพ และโครงการร้านอาหารเทศบาลนครนครศรีธรรมราชปลอดบุหรี่ เพื่อสุขภาพของประชาชนที่จะได้รับประทานอาหารที่สะอาดปลอดภัย จากสถานประกอบกิจการที่ได้มาตรฐาน และเป็นสถานประกอบกิจการปลอดบุหรี่ต้นแบบ

คุณสมพร กาญจนโสภาค ผู้รับผิดชอบโครงการร้านอาหารเขตเทศบาลนครนครศรีธรรมราช ได้ให้ข้อมูลว่า กองสาธารณสุขและสิ่งแวดล้อม เทศบาลนครนครศรีธรรมราช ตระหนักถึงความสำคัญในการทำร้านอาหารปลอดบุหรี่ ด้วยเห็นว่าผู้ประกอบกิจการร้านอาหารเป็นผู้มีบทบาทในการเลือกวัตถุดิบที่สะอาด ปลอดภัยและมีคุณค่าทางโภชนาการ  ทั้งยังต้องมีหน้าที่ในการควบคุม ดูแล บริหารจัดการ และพัฒนาสถานประกอบกิจการร้านอาหารของตนให้ได้มาตรฐาน ถูกสุขลักษณะ ตามข้อบัญญัติแห่งกฎหมายด้วย จึงได้ทำบันทึกข้อตกลงความร่วมมือ การดำเนินการร้านอาหารเขตเทศบาลปลอดบุหรี่ระหว่างเทศบาลนครนครศรีธรรมราชและผู้ประกอบกิจการร้านอาหาร โดยมุ่งหวังให้ร้านอาหารในเขตเทศบาล มีข้อตกลงร่วมกันในการเฝ้าระวังและป้องกันการบริโภคผลิตภัณฑ์ยาสูบในร้านอาหาร ให้ปรากฎผลเป็นรูปธรรม ซึ่งมีข้อตกลงร่วมกัน คือ 

1. สนับสนุนและส่งเสริมให้ร้านอาหารปลอดบุหรี่เป็นต้นแบบให้แก่หน่วยงานอื่นๆ 

2. สนับสนุนให้มีการจัดสภาพแวดล้อมในร้านอาหารปลอดบุหรี่ ปราศจากสิ่งอำนวยความสะดวกสำหรับการสูบบุหรี่

3. สนับสนุนให้ร้านอาหารแสดงเครื่องหมายเขตปลอดบุหรี่ในจุดที่เปิดเผย สามารถเห็นได้ชัดเจน 

4. ร้านอาหารอาจกำหนดให้มีเขตสูบบุหรี่ โดยให้มีเครื่องหมายติดแสดงไว้ให้เห็นชัดเจนว่าเป็นเขตสูบบุหรี่ และต้องไม่อยู่ในบริเวณทางเข้าออกของสถานที่หรือยานพาหนะ และแสดงสื่อรณรงค์ เพื่อการ ลด ละ เลิก การบริโภคยาสูบ

5. งดเข้าร่วมกิจกรรมหรือการสนับสนุนใด ๆ จากผู้ประกอบการธุรกิจยาสูบ รวมถึงการทำ (CSR) ความรับผิดชอบต่อสังคม

ร.ต.พิชัย ชูสุวรรณ ผู้ประกอบการร้านอาหารร้านคันทรีโฮม ให้ความเห็นว่า อากาศในร้านที่ไม่บริสุทธิ์ ไม่สะอาด ทำให้คนจดจำร้านอาหารในแง่ที่ไม่ดี การทำร้านเอาหารให้อร่อยเป็นสิ่งที่เจ้าของร้านควรทำเป็นอย่างยิ่ง เพราะอาหารอร่อยสำคัญพอ ๆ กับการทำให้อากาศสะอาด มีส่วนให้ลูกค้ากลับมาอีก แล้วจัดการกับคนที่จะเข้ามาสูบบุหรี่ในร้านอย่างไร พี่พิชัย ตอบว่า กำหนดที่ให้เขาสูบ จะได้สูบเป็นที่เป็นทางและควบคุมได้ แต่อย่างไรบริเวณที่นั่งห้ามสูบเพราะส่งผลกระทบต่อคนอื่น

ข้อมูลโดย : อุรพี จุลิมาศาสตร์ กองบรรณาธิการ Smartonline

วันที่ 16 กุมภาพันธ์ 2561